このサイトに
ついて
東信州エコロジカルファームWebは、環境にやさしい農業を営む、
東信州エリアの生産者さんを応援するサイトです
環境にやさしい農業とは…
・自然の循環を尊重し、土・水・生きものの力を活かす農業
・化学肥料や農薬にできるだけ頼らず、環境への負荷を減らしながら土の力を高める農業
そんな農地から生まれるエコロジカルな食には、太陽と大地のエネルギーがいっぱい！
作る人と食べる人が出会って、つながって、
この地域ならではの持続可能な食を次の世代へ。
美味しく、美味しく、いただきましょう
エコロジカルな
生産者のみなさん
●番号は小売店（買い物ができるお店）
●番号は飲食店（食べられるお店）
軽井沢町
① 軽井沢発地市庭
② Karuizawa Vegetable ココペリ
③ 大阪屋家具店 下の店
④ Horse and the sun
⑨ HANAYA 柳沢花屋
① 野菜がおいしいレストラン
LONGINGHOUSE (洋食)
② トラットリア プリモパッソ (ｲﾀﾘｱﾝ)
③ イル・ソーニョ (ｲﾀﾘｱﾝ)
④ Ha-Na-Re (ｲﾀﾘｱﾝ)
⑤ トラットリア モンテ・クッチーナ (ｲﾀﾘｱﾝ)
⑥ sumiya yakuzen (薬膳料理)
⑰ エンボカ追分 (ピザ)
御代田町
⑬ かりん kitchen
佐久市
⑤ ケケケ商店
⑩ YUSHI CAFE
⑪ JA ファーム佐久店
⑫ Maru Cafe (ｶﾌｪ)
⑫ Maru Cafe (ｶﾌｪ)
⑦ Al Sorriso (ｲﾀﾘｱﾝ)
⑧ お料理 れもん (和食)
⑨ レストラン マルシェ (ﾌﾚﾝﾁ)
⑩ 花と皿 (発酵ごはん)
⑪ Restaurant さんざ (ﾌﾚﾝﾁ)
【サイトの運営】
軽井沢オーガニック給食を考える会（since2021）
子どもたちの心とからだの健康を願って、
軽井沢町の給食の質の向上を求める活動をしています。
この地域のみらいや子どもたちに残したい、食・農・環境のこと。
イベントやSNSで発信しています。
Instagram
【制作協力】
デザイン／大澤美保
Web／合同会社アスプラス
取材協力／リラクオーレ
印刷／キクハラインク有限会社
このWebサイトの制作には
「長野県地域発元気づくり支援金」
（令和7年度）を活用しています